Saison-Buffet-FS

Garnelenpfanne mit Zucchinspaghetti u. mediterranem Gemüse

Saison-Buffet Frühling/Sommer 2024 NEU!

Das Saison-Buffet “Frühling/Sommer” bekommen Sie von April bis September.

Mindest-Personenzahl: 50 Erwachsene

VORSPEISEN warm

Sie können eine der folgenden Suppen auswählen;
Frühlings-Gemüserahmsuppe
oder
Spargelcremesuppe
mit gerösteten Mandelblättchen
~

VORSPEISEN kalt

Knackige Blattsalate u. Rucola mit Stücken vom frischen Spargel
Radieschen, Erbeeren u. Mini-Mozzarella

im Honig-Senf-Dressing
~
Fruchtiger Mango-Gurkensalat
mit Avocado u. Sesam

Fruchtiger Mango-Gurkensalat

~

Kartoffel-Tortillia-Spieß mit Pestofrikadelle

~

Knuspriges Tartelette mit Zweierlei vom Lachs
u. Wasabi-Nuss-Crunch
~
Humus mit gegrillten Pilzen u. Zitronenzesten
~
Steinofenbaguette
~

Garnelenpfanne auf Gemüsespaghetti
in Weißweinsauce mit rosa Pfeffer
Garnelenpfanne mit Zucchinspaghetti u. mediterranem Gemüse~

Saftig geschmorte Lammkeule
mit frischem Rosmarin u. Zitronenthymian
in Rotweinreduktion
~
Zartes Schweinefilet mit pikanter Pecorino-Pistazienfüllung
in Tomaten-Balsamicosauce

Schweinefilet mit pikanter Pecorino-Pistazienfüllung~
Süßkartoffeln mit Parmesan-Crumble
vegetarisch oder vegan möglich

Süßkartoffeln mit Parmesan-Crumble

~

BEILAGEN

Kafir-Limetten-Aromareis
~
Kräuterkartöffelchen
gebratene Drillinge mit frischen Gartenkräutern
~

Pasta nach Wahl:
Penne, Fusilli oder Tagliatelle

~
Geröstetes Gartengemüse
aus Paprika, Zucchini, Kohlrabi Edamane (Sojabohne)
– im Mai u. Juni mit gebratenem grünen Spargel –
dazu Kräuterschmand
~

DESSERT

Waldmeister Panna Cotta mit Erdbeer-Rhababer-Topping
~
Espresso-Amaretto-Mousse mit Cantuccini-Brösel
~

Das „Saison-Buffet Frühling/Sommer 2024“ bekommen Sie:
a) komplett ab 36,50€/Person inkl. MwSt. 
b) ohne Dessert ab 33,50€/Person inkl. MwSt.

(Stand 06.02.2024)

Alle Preise sind reine Lieferpreise – OHNE Serviceleistungen vor Ort.
Weiterhin ist der endgültige Preis abhängig von der Location, wo Sie feiern.