Himmlisches Buffet

Saftige Hähnchenbrustfilets mit Mandelblättchen paniert

Ein „Segen“ für Tauf-, Kommunions-
oder Konfirmationsfeiern

Mindest-Personenzahl: 25 Erwachsene
 

VORSPEISEN – SUPPE

zur Auswahl:
Rheinhessische Marklößchensuppe
oder eine der folgenden, saisonalen Suppen:
im Frühling eine Spargelcremesuppe,
im
Sommer eine Gemüserahmsuppe mit Ingwer und Orange,
im
Herbst eine Kürbisrahmsuppe mit gerösteten Kürbiskernen,
im
Winter eine cremige Maronensuppe mit Feldsalatpesto

Steinofenbageutte

 

HAUPTSPEISEN

Mediterrane Schweineröllchen
aus dem Schweinerücken mit gebratenen Frühlingszwiebeln
Champignons und getrockneten Tomatenwürfeln 
dazu wahlweise eine cremige Gorgonzola-Sauce
oder eine Tomaten-Balsamicosauce

Mediterrane Schweineröllchen

 

Saftige Hähnchenbrustfilets mit Mandelblättchen paniert
in Butterschmalz goldbraun gebraten, dazu wahlweise
exotische Curry-Kokossauce oder Orangensauce

Saftige Hähnchenbrustfilets mit Mandelblättchen paniert

 

Burgunderbraten vom Rind
zart und saftig auf Niedrigtemperatur gegart
mit Schalotten-Rotweinsauce

 

BELAGEN

Tagliatelle
ital. Bandnudeln

Ofenkartoffeln
kleine Kartoffeln in Butterschmalz 
und frischen Gartenkräutern gebraten

Basmatireis

Gemüsemix
Variation aus Broccoli,- und Blumenkohlröschen 
Erbsen,  Möhren- und Kohlrabistreifen  
dazu unsere hausgemachte Sauce béarnaise

 

DESSERT

Exotischer Obstsalat
mit Früchten der Saison

Mousse au Chocolat
eine cremig zarte Ganache aus Vollmilch-Schokolade
frisch aufgeschlagen

 

Das „Himmlische Buffet“ bekommen Sie:
a) komplett ab 26,50€/Person inkl. MwSt.
b) ohne Dessert ab 23,50€/Person inkl. MwSt.

(Stand 24.08.2020)

Alle Preise sind reine Lieferpreise – OHNE Serviceleistungen vor Ort.
Weiterhin ist der endgültige Preis abhängig von der Location, wo Sie feiern.