Himmlisches Buffet

Saftige Hähnchenbrustfilets mit Mandelblättchen paniert

Ein „Segen“ für Tauf-, Kommunions-
oder Konfirmationsfeiern

Mindest-Personenzahl: 25 Erwachsene

VORSPEISEN – SUPPE

zur Auswahl:
Rheinhessische Marklößchensuppe
oder eine der folgenden, saisonalen Suppen:
im Frühling eine Spargelcremesuppe ,
im Sommer eine Gemüserahmsuppe mit Ingwer und Orange ,
im Herbst eine Kürbisrahmsuppe mit gerösteten Kürbiskernen ,
im Winter eine cremige Maronensuppe mit Feldsalatpesto
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Steinofenbageutte
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HAUPTSPEISEN

Mediterrane Schweineröllchen
aus dem Schweinerücken mit gebratenen Frühlingszwiebeln
Champignons und getrockneten Tomatenwürfeln
dazu wahlweise eine cremige Gorgonzola-Sauce
oder eine Tomaten-Balsamicosauce

Gefüllte Schweineröllchen~

Saftige Hähnchenbrustfilets mit Mandelblättchen paniert
in Butterschmalz goldbraun gebraten, dazu wahlweise
exotische Curry-Kokossauce oder Orangensauce

Saftige Hähnchenbrustfilets mit Mandelblättchen paniert~

Burgunderbraten vom Rind
bei Niedrigtemperatur zart und saftig gegart
mit Schalotten-Rotweinsauce
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BELAGEN

Tagliatelle
ital. Bandnudeln
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Kartoffelgratin
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Basmatireis
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Gemüsemix
Variation aus Broccoli,- und Blumenkohlröschen
Erbsen,  Möhren- und Kohlrabistreifen
dazu unsere hausgemachte Sauce béarnaise
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DESSERT

Exotischer Obstsalat
mit Früchten der Saison
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Mousse au Chocolat
eine cremig zarte Ganache aus Vollmilch-Schokolade
frisch aufgeschlagen
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Das „Himmlische Buffet“ bekommen Sie:
a) komplett ab 31,-€/Person inkl. MwSt.
b) ohne Dessert ab 27,50€/Person inkl. MwSt.

(Stand 07.09.2022)

Alle Preise sind reine Lieferpreise – OHNE Serviceleistungen vor Ort.
Weiterhin ist der endgültige Preis abhängig von der Location, wo Sie feiern.