Himmlisches Buffet

Saftige Hähnchenbrustfilets mit Mandelblättchen paniert

Ein „Segen“ für Tauf-, Kommunions-
oder Konfirmationsfeiern

Mindest-Personenzahl: 25 Erwachsene
 

VORSPEISEN – SUPPE

zur Auswahl:
Rheinhessische Marklößchensuppe
oder eine der folgenden, saisonalen Suppen:
im Frühling eine Spargelcremesuppe,
im
Sommer eine Gemüserahmsuppe mit Ingwer und Orange,
im
Herbst eine Kürbisrahmsuppe mit gerösteten Kürbiskernen,
im
Winter eine cremige Maronensuppe mit Feldsalatpesto
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Steinofenbageutte
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HAUPTSPEISEN

Mediterrane Schweineröllchen
aus dem Schweinerücken mit gebratenen Frühlingszwiebeln
Champignons und getrockneten Tomatenwürfeln 
dazu wahlweise eine cremige Gorgonzola-Sauce
oder eine Tomaten-Balsamicosauce
Mediterrane Schweineröllchen***

Saftige Hähnchenbrustfilets mit Mandelblättchen paniert
in Butterschmalz goldbraun gebraten, dazu wahlweise
exotische Curry-Kokossauce oder Orangensauce

Saftige Hähnchenbrustfilets mit Mandelblättchen paniert
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Burgunderbraten vom Rind
zart und saftig auf Niedrigtemperatur gegart
mit Schalotten-Rotweinsauce
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BELAGEN

Tagliatelle
ital. Bandnudeln
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Ofenkartoffeln
kleine Kartoffeln in Butterschmalz 
und frischen Gartenkräutern gebraten
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Basmatireis
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Gemüsemix
Variation aus Broccoli,- und Blumenkohlröschen 
Erbsen,  Möhren- und Kohlrabistreifen  
dazu unsere hausgemachte Sauce béarnaise
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DESSERT

Exotischer Obstsalat
mit Früchten der Saison
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Mousse au Chocolat
eine cremig zarte Ganache aus Vollmilch-Schokolade
frisch aufgeschlagen
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Das „Himmlische Buffet“ bekommen Sie:
a) komplett ab 28,50€/Person inkl. MwSt.
b) ohne Dessert ab 25,50€/Person inkl. MwSt.

(Stand 25.08.2021)

Alle Preise sind reine Lieferpreise – OHNE Serviceleistungen vor Ort.
Weiterhin ist der endgültige Preis abhängig von der Location, wo Sie feiern.