Ein „Segen“ für Tauf-, Kommunions-
oder Konfirmationsfeiern
VORSPEISEN – SUPPE
zur Auswahl:
Rheinhessische Marklößchensuppe
oder eine der folgenden, saisonalen Suppen:
im Frühling eine Spargelcremesuppe,
im Sommer eine Gemüserahmsuppe mit Ingwer und Orange,
im Herbst eine Kürbisrahmsuppe mit gerösteten Kürbiskernen,
im Winter eine cremige Maronensuppe mit Feldsalatpesto
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Steinofenbageutte
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HAUPTSPEISEN
Mediterrane Schweineröllchen
aus dem Schweinerücken mit gebratenen Frühlingszwiebeln
Champignons und getrockneten Tomatenwürfeln
dazu wahlweise eine cremige Gorgonzola-Sauce
oder eine Tomaten-Balsamicosauce
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Saftige Hähnchenbrustfilets mit Mandelblättchen paniert
in Butterschmalz goldbraun gebraten, dazu wahlweise
exotische Curry-Kokossauce oder Orangensauce
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Burgunderbraten vom Rind
zart und saftig auf Niedrigtemperatur gegart
mit Schalotten-Rotweinsauce
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BELAGEN
Tagliatelle
ital. Bandnudeln
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Ofenkartoffeln
kleine Kartoffeln in Butterschmalz
und frischen Gartenkräutern gebraten
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Basmatireis
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Gemüsemix
Variation aus Broccoli,- und Blumenkohlröschen
Erbsen, Möhren- und Kohlrabistreifen
dazu unsere hausgemachte Sauce béarnaise
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DESSERT
Exotischer Obstsalat
mit Früchten der Saison
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Mousse au Chocolat
eine cremig zarte Ganache aus Vollmilch-Schokolade
frisch aufgeschlagen
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Das „Himmlische Buffet“ bekommen Sie:
a) komplett ab 26,50€/Person inkl. MwSt.
b) ohne Dessert ab 23,50€/Person inkl. MwSt.
(Stand 01.02.2021)
Alle Preise sind reine Lieferpreise – OHNE Serviceleistungen vor Ort.
Weiterhin ist der endgültige Preis abhängig von der Location, wo Sie feiern.