Auf dieser Seite finden Sie unsere aktuelle Übersicht aller vegetarischen Speisen, die wir gerne für Sie und Ihre Gäste frisch zubereiten. Hilfreiche Hinweise, bezüglich der Zusammenstellung Ihres Buffets, lesen Sie auf der Seite „Tipps“.
Vegetarische Vorspeisen
Kaltes Fingerfood im Weckgläschen
„Erbsen-Minzcreme mit
gebratener Riesengarnele“
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„Blumenkohl-Parfait mit
rote Beete & Zwiebel-Falafel“
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„Mediterraner Spargelsalat grün-weiß“
dazu Cocktailtomaten, Bärlauchpesto & Pinienkerne
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„Champignon-Lauch-Dreiecke“
Quiche aus Buttermürbeteig mit einer Füllung
aus frischen Champignons & Lauchstreifen
darüber Eiersahneguss
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„Blauschimmel-Walnusscreme“
mit karamellisiertem Äpfel
auf Pumpernickel
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„Frischkäsetrüffel“
mit getrockneten Tomaten & Pesto
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„Käseröschen vom Tete de moine“
auf Baguette
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„Tomate und Mozzarella Schnitten“
mit Olivenölvinaigrette
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„Kleine Cocktailtomaten mit Frischkäsefüllung“
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„Schafskäse-Zucchini-Spieße“
wahlweise mit oder ohne Baguette
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„Tomaten-Paprika-Petit-four“
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„Auberginenröllchen“
mit Gorgonzola-Mascarpone
*(H)
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„Gemüse-Frittata“
mit Humus und Oliven
*(F,H,N)
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Delikate Süppchen
„Petersilienwurzelsuppe“
mit frittierten Gemüsestreifen
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„Kürbiscremesuppe“
mit gerösteten Kürbiskernen
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„Pfälzer Kastaniensuppe“
mit Macadamia-Sahnehäubchen
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„Kartoffelcremesuppe“
mit Rote Beete-Espuma
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„Gemüserahmsüppchen“
mit Ingwer, Orangenfilets
& Parmaschinkenstreifen
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„Rahmsuppe“
von Frühlingszwiebeln, Tomaten
und frischen Champignons
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„Tomatencremesuppe“
mit Sahnehäubchen
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„Schwäbische Hochzeitssuppe“
mit Markklößchen, Grießklößchen
Eierstichbällchen & Maultäschlein
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„Steinpilzrahmsuppe“
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Vegetarische Hauptpeisen
„Linsen-Sesam-Taler“
aus Linsen, Sesam & geraspelten Möhren
dazu Wurzelgemüse
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Spezialitäten unseres Hauses:
„Cannelloni Emiliani“
mit Spinat-Ricottafüllung
*(A,F,H,N)
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„Gratinierte Polenta“
auf Ratatouille
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Beilagen
Spezialitäten unseres Hauses:
Kräuter-Knödel
Spinat-Bergkäse-Knödel
Rote Beete-Gorgonzola-Knödel
*(A,F,N)
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EXKLUSIV beim Partyservice FRÖHLICH
„Gefülltes Kartoffel-Crêpe-Säckchen“
Crêpeteig, gefüllt mit Kartoffelmus
verschnürt mit einem Lauchstreifen
*(A,F,N)
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„Risotto alla milanese“
ital. Rundkornreis mit Schalotten
Weißwein & Parmesan
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*Die Übersicht der (Allergene und der Zusatzstoffe)
können Sie auf der Seite Allergene nachlesen
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(Stand 06.01.2020)