Veggie Buffet

Vegetarisch/veganes Buffet

Mindest-Personenzahl: 40 Erwachsene

VORSPEISEN

Salatplatte

Schafskäse-Zucchini-Spieße
auf Tomaten-Paprika-Petit four
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Falsche Weinbergschnecken
Blätterteigebäck, gefüllt mit Spinat u. Fetakäse
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Gemüse-Frittata
mit Humus und Oliven
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Vegane Salatplatte
verschiedene Blattsalate, Mais, Tomaten, Radieschen
rote Linsen, Karottensalat, Weißkraut, Gurkensalat
dazu Olivenöl-Vinaigrette

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Vegane Antipastiplatte
gegrillte Zucchini- u. Auberginen-Scheiben
gefüllte grüne u. schwarze Oliven mit Stein
Balsamicozwiebeln eingelegte Peperoni
marinierte Artischockenherzen
gegrillte Paprikaschoten
getrocknete Tomaten
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HAUPTSPEISEN + BEILAGEN

Vegetarische Linsen-Sesambratlinge mit Miso-Mayonnaise
dazu kleine Ofenkartoffeln
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Vegane Cous Cous-Gemüsepfanne
Cous cous, Möhren, Paprika, Erbsen, gebratener Spitzkohl
rote Linsen Datteln u. schwarzer Sesam
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Süßkartoffeln mit Parmesan-Crumble
vegetarisch oder vegan möglich

Süßkartoffeln mit Parmesan-Crumble

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Sie können wählen zwischen:

Geschmorter “Tempeh” NEU!
Fleischersatz aus fermentierten Sojabohnen
auf grünem Gemüse u. Sesam

oder

Vegetarische Cannelloni Emiliani
mit Spinat-Ricottafüllung

Cannelloni Emiliani mit Spinat-Ricottafüllung

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DESSERT

Exotischer Obstsalat
mit frischen Früchten der Saison
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Vegane Kokos-Panna cotta mit Himbeer-Topping
im Weckgläschen
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Das “Veggie Buffet” bekommen Sie:
a) komplett ab 34,50€/Person inkl. MwSt.
b) ohne Dessert für 31,50€/Person inkl. MwSt.

(Stand 25.11.2023)

Alle Preise sind reine Lieferpreise – OHNE Serviceleistungen vor Ort.
Weiterhin ist der endgültige Preis abhängig von der Location, wo Sie feiern.

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