Veggie Buffet

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ein vegetarisch/veganes Buffet

Vorspeisen

Schafskäse-Zucchini-Spieße
auf Tomaten-Paprika-Petit four
*(A,F,H)
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Rheinhessische Kartoffel-Tortilla
Omelette aus Kartoffeln, Eiern & Kräutern mit Paprikarolle
*(F,G,H,N)
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Falsche Weinbergschnecken
Blätterteigebäck, gefüllt mit
Spinat & Fetakäse
*(A,F,H,N)
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Gemüse-Frittata
mit Humus und Oliven
*(F,H,N)
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Vegane Salatplatte
verschiedene Blattsalate
Mais, Tomaten, Radieschen
rote Linsen, Karottensalat
Weißkraut, Gurkensalat
dazu Olivenöl-Vinaigrette
*(F,J,H)
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Vegane Antipastiplatte
gegrillte Zucchini- & Auberginen-Scheiben
gefüllte grüne & schwarze Oliven mit Stein
Balsamicozwiebeln & eingelegte Peperoni
marinierte Artischockenherzen
gegrillte Paprikaschoten
getrocknete Tomaten
*(C,F,1,3)
***

Hauptspeisen

„Vegane Champignon-Mandelbratlinge“
dazu kleine Ofenkartoffeln
*(G,J)
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„Vegane Cous Cous-Gemüsepfanne“
Cous cous, Möhren, Paprika, Erbsen, gebratener Spitzkohl
 rote Linsen Datteln & schwarzer Sesam
*(J)
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„Veganes Kokos-Gemüse-Curry“
dazu Basmati-Duftreis
*(J,H)
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Sie können wählen zwischen:
„Vegetarische Cannelloni Emiliani“
mit Spinat-Ricottafüllung
*(A,F,H,N)
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oder
„Vegetarisches Risotto alla milanese“
orig. ital. „Aborio“ oder „Carnaroli“- Rundkornreis 
Schalotten, Cocktailtomaten, Zuckererbsen
Weißwein & Parmesan
*(F,H)
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Dessert

Exotischer Obstsalat
mit frischen Früchten der Saison
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Chocolate Brownie
*(A,F,G,N)
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Vanille-Quark-Creme
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*Die Übersicht der (Allergene und der Zusatzstoffe)
können Sie auf der Seite Allergene nachlesen
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Das „Veggie Buffet“ bekommen Sie:
a) komplett ab 29,50€/Person inkl. MwSt.
b) ohne Dessert für 26,50€/Person inkl. MwSt.
(Stand 10.02.2020)

Alle Preise sind reine Lieferpreise – OHNE Serviceleistungen vor Ort.
Weiterhin ist der endgültige Preis abhängig von der Location, wo Sie feiern.

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