Veggie Buffet

Vegetarisch/veganes Buffet

Mindest-Personenzahl: 40 Erwachsene

 

VORSPEISEN

Schafskäse-Zucchini-Spieße
auf Tomaten-Paprika-Petit four
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Falsche Weinbergschnecken
Blätterteigebäck, gefüllt mit Spinat & Fetakäse
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Gemüse-Frittata
mit Humus und Oliven
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Vegane Salatplatte
verschiedene Blattsalate, Mais, Tomaten, Radieschen
rote Linsen, Karottensalat, Weißkraut, Gurkensalat
dazu Olivenöl-Vinaigrette
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Vegane Antipastiplatte
gegrillte Zucchini- & Auberginen-Scheiben
gefüllte grüne & schwarze Oliven mit Stein
Balsamicozwiebeln & eingelegte Peperoni
marinierte Artischockenherzen
gegrillte Paprikaschoten
getrocknete Tomaten
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HAUPTSPEISEN

Vegetarische Lisnen-Sesambratlinge mit Miso-Mayonnaise
dazu kleine Ofenkartoffeln
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Vegane Cous Cous-Gemüsepfanne
Cous cous, Möhren, Paprika, Erbsen, gebratener Spitzkohl
 rote Linsen Datteln & schwarzer Sesam
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Veganes Kokos-Gemüse-Curry
dazu Basmati-Duftreis
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Sie können wählen zwischen:
Vegetarische Cannelloni Emiliani
mit Spinat-Ricottafüllung
oder
Vegetarisches Risotto alla milanese
orig. ital. „Aborio“ oder „Carnaroli“- Rundkornreis 
Schalotten, Cocktailtomaten, Zuckererbsen
Weißwein & Parmesan
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DESSERT

Exotischer Obstsalat
mit frischen Früchten der Saison
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Vegane Kokos-Panna cotta mit Himbeer-Topping
im Weckgläschen
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Das „Veggie Buffet“ bekommen Sie:
a) komplett ab 33,50€/Person inkl. MwSt.
b) ohne Dessert für 30,50€/Person inkl. MwSt.

(Stand 22.01.2022)

Alle Preise sind reine Lieferpreise – OHNE Serviceleistungen vor Ort.
Weiterhin ist der endgültige Preis abhängig von der Location, wo Sie feiern.