Veggie Buffet

Vegetarisch/veganes Buffet

VORSPEISEN

Schafskäse-Zucchini-Spieße
auf Tomaten-Paprika-Petit four

Rheinhessische Kartoffel-Tortilla
Omelette aus Kartoffeln, Eiern & Kräutern mit Paprikarolle

Falsche Weinbergschnecken
Blätterteigebäck, gefüllt mit
Spinat & Fetakäse

Gemüse-Frittata
mit Humus und Oliven

Vegane Salatplatte
verschiedene Blattsalate
Mais, Tomaten, Radieschen
rote Linsen, Karottensalat
Weißkraut, Gurkensalat
dazu Olivenöl-Vinaigrette

Vegane Antipastiplatte
gegrillte Zucchini- & Auberginen-Scheiben
gefüllte grüne & schwarze Oliven mit Stein
Balsamicozwiebeln & eingelegte Peperoni
marinierte Artischockenherzen
gegrillte Paprikaschoten
getrocknete Tomaten

HAUPTSPEISEN

Vegane Champignon-Mandelbratlinge
dazu kleine Ofenkartoffeln

Vegane Cous Cous-Gemüsepfanne
Cous cous, Möhren, Paprika, Erbsen, gebratener Spitzkohl
 rote Linsen Datteln & schwarzer Sesam

Veganes Kokos-Gemüse-Curry
dazu Basmati-Duftreis

Sie können wählen zwischen:
Vegetarische Cannelloni Emiliani
mit Spinat-Ricottafüllung
oder
Vegetarisches Risotto alla milanese
orig. ital. „Aborio“ oder „Carnaroli“- Rundkornreis 
Schalotten, Cocktailtomaten, Zuckererbsen
Weißwein & Parmesan

DESSERT

Exotischer Obstsalat
mit frischen Früchten der Saison

Chocolate Brownie

Vanille-Quark-Creme

 

Das „Veggie Buffet“ bekommen Sie:
a) komplett ab 29,50€/Person inkl. MwSt.
b) ohne Dessert für 26,50€/Person inkl. MwSt.
(Stand 10.02.2020)

Alle Preise sind reine Lieferpreise – OHNE Serviceleistungen vor Ort.
Weiterhin ist der endgültige Preis abhängig von der Location, wo Sie feiern.