Saison-Buffet-FS

Garnelenpfanne mit Zucchinspaghetti u. mediterranem Gemüse

Saison-Buffet Frühling/Sommer 2024 NEU!

Das Saison-Buffet “Frühling/Sommer” bekommen Sie von April bis September.

Mindest-Personenzahl: 50 Erwachsene

VORSPEISEN warm

Sie können eine der folgenden Suppen auswählen;
Frühlings-Gemüserahmsuppe
oder
Spargelcremesuppe
mit gerösteten Mandelblättchen
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VORSPEISEN kalt

Knackige Blattsalate u. Rucola mit Stücken vom frischen Spargel
Radieschen, Erbeeren u. Mini-Mozzarella

im Honig-Senf-Dressing
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Fruchtiger Mango-Gurkensalat
mit Avocado u. Sesam

Fruchtiger Mango-Gurkensalat

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Kartoffel-Tortillia-Spieß mit Pestofrikadelle

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Knuspriges Tartelette mit Zweierlei vom Lachs
u. Wasabi-Nuss-Crunch
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Humus mit gegrillten Pilzen u. Zitronenzesten
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Steinofenbaguette
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Garnelenpfanne auf Gemüsespaghetti
in Weißweinsauce mit rosa Pfeffer
Garnelenpfanne mit Zucchinspaghetti u. mediterranem Gemüse~

Saftig geschmorte Lammkeule
mit frischem Rosmarin u. Zitronenthymian
in Rotweinreduktion
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Zartes Schweinefilet mit pikanter Pecorino-Pistazienfüllung
in Tomaten-Balsamicosauce

Schweinefilet mit pikanter Pecorino-Pistazienfüllung~
Süßkartoffeln mit Parmesan-Crumble
vegetarisch oder vegan möglich

Süßkartoffeln mit Parmesan-Crumble

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BEILAGEN

Kafir-Limetten-Aromareis
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Kräuterkartöffelchen
gebratene Drillinge mit frischen Gartenkräutern
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Pasta nach Wahl:
Penne, Fusilli oder Tagliatelle

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Geröstetes Gartengemüse
aus Paprika, Zucchini, Kohlrabi Edamane (Sojabohne)
– im Mai u. Juni mit gebratenem grünen Spargel –
dazu Kräuterschmand
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DESSERT

Waldmeister Panna Cotta mit Erdbeer-Rhababer-Topping
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Espresso-Amaretto-Mousse mit Cantuccini-Brösel
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Das „Saison-Buffet Frühling/Sommer 2024“ bekommen Sie:
a) komplett ab 36,50€/Person inkl. MwSt. 
b) ohne Dessert ab 33,50€/Person inkl. MwSt.

(Stand 04.03 2024)

Alle Preise sind reine Lieferpreise – OHNE Serviceleistungen vor Ort.
Weiterhin ist der endgültige Preis abhängig von der Location, wo Sie feiern.